ROULÉS BLETTES RICOTTA

Une recette de roulés au poirée, qui se déguste aussi bien froid que chaud. En fonction de vos goûts adaptez la farce comme bon vous semble.

Ingrédients :

Botte de poirée, Ricotta, Boite de tomates pelées, Pignons, Huile d’olive, Sel et poivre

Préparation :

  • Faites blanchir les feuilles de poirée et séchez-les entre deux torchons
  • Mélangez les ingrédients pour la farce
  • Étalez les tomates au fond d’un plat allant au four
  • Mettez un peu de farce dans chaque feuille de poirée et roulez comme un nem
  • Enfournez 20mn à 180°C
  • Dégustez !

Petite astuce vous pouvez réaliser un gratin avec le blanc restant du poirée.

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