QUICHE COURGETTES CHÈVRE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, 500gr de courgettes environ, 1 bûche de fromage de chèvre, 1 oignon, fromage râpé, sel, poivre, huile d’olive

Préparation :

  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, faire revenir l’oignon émincé.
  • Une fois l’oignon translucide, ajouter les courgettes coupées en rondelles, saler, poivrer
  • Cuire à couvert, en surveillant, environ 15mn, ajouter un peu d’eau si nécessaire.
  • Laisser refroidir.
  • Étaler la pâte dans le plat à tarte. Mettre les rondelles de chèvre sur le fond
  • Recouvrir avec les courgettes, mettre du râpé
  • Faire cuire 30mn dans un four préchauffé à 180°.
  • Dégustez !
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