GNOCCHIS ÉPINARDS ET SAUGE

Pour 4 personnes

Ingrédients :

500gr de gnocchis , 150 gr de pousses d’épinards, 2 branches de sauge, 20 gr de beurre , ½ oignon, 250g de ricotta, 30 cl d’eau, sel, poivre

Préparation :

  • Chauffer le beurre dans la cocotte.
  • Ajouter l’oignon émincé,la sauge et les gnocchis.
  • Laisser revenir 5 mn, en remuant.
  • Ajouter l’eau et le sel.
  • Laisser cuire 5 mn.
  • Ajouter la ricotta, les épinards et le poivre.
  • Cuire au moins 5 minutes de plus.
  • On peut servir avec du parmesan.
  • Dégustez !
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